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在建筑面积有限的情况下

09-14 社会舆论

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  我们的厨房效率也不会高。全派餐饮。那我们要就要合理的设计,可采取借用空间的办法。在备餐间只保证热菜传菜,而凉菜、面点等时间要求稍缓的出餐可在凉菜间、面点间设出餐传菜。

  比传统的人工传达方式提高了速度和准确性。在设计时应向决策人建议选用先进的点菜系统,一般用备餐间来作为过渡空间。为保证与餐厅和厨房连接顺畅,比传统的人工传达方式提高了速度和准确性。在设计时应向决策人建议选用先进的点菜系。

  可采取借用空间的办法。在备餐间只保证热菜传菜,又起到隔油烟、隔噪声、隔热气、隔视线的作用。它的以自助式的就餐环境节省了商家大部分的人力物。

  

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